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韓宇利於1981年以'徐羅伐'商號在首爾江南區論峴洞島山十字路口開幕,主要以牛肉為主的涮涮鍋、白切烤牛肉、烤里脊、牛肉火鍋麵、牛肚火鍋等韓食專門菜色起家。1990年10月把本來的店名更改為現在的"韓宇利外食產業公司", 以'創造新飲食文化'為經營理念, 拓展為國內7間分店(本店、韓宇利韓定食、Kora、樂天小公店、樂天蠶室店、新世界江南店、松樹)及海外7間分店(北京良馬店、北京燕莎店、大連富麗華店、瀋陽店、天津店、上海店、香港店),成功走向連鎖國際市場。
以韓劇《藍色生死戀》成功進軍海外市場,之後再以《太陽的後裔》來證明影響力的宋慧喬。最近則因為與宋仲基結婚的消息再次吸引眾人的眼光。位在漢南洞的《Jackson Pizza》是第一代韓流明星最愛的餐廳之一,也深受f(x)露娜的喜愛。 這間餐廳的「起士披薩」、「炸薯條」與「草莓奶昔」被稱為「不容錯過的菜單組合」。被稱為「宋慧喬披薩」的「希臘披薩」是宋慧喬最愛的菜單。茄子、南瓜、洋蔥、紅椒等蔬菜與起士還有新鮮的薄荷成功打造一個新鮮的口味。《Jackson Pizza》的披薩分為適合以一人份食用的8吋與適合一起吃的14吋。在披薩店不常見的「草莓奶昔」跟披薩的組合也是一定要拜訪《Jackson Pizza》的理由之一。
以濃郁的牛骨湯聞名的河東館位在明洞上,是開業70多年的老字號商家。河東館僅賣牛骨湯和白切肉,配菜為泡菜和蘿蔔塊泡菜。雖然菜色簡單,卻蘊藏著幾十年流傳下來的美味,且老闆出手大方,總是裝地滿滿的,常年來深受顧客喜愛。 不刻意調味卻很濃醇可口的牛骨湯是別處品嚐不到的珍味。
位於鍾路區監志洞的鉢盂供養餐廳,為大韓佛教曹溪宗山下佛教文化事業團為了普及佛教文化而開設的寺院飲食體驗館。此處的寺院飲食菜色具有韓國特色,又以健康為指向的素菜為主。 鉢盂供養就如同其意,自古以來為寺院施行的用餐方式,將進餐的行為視為修練的一環,即在寺院中透過用餐來洗滌心靈和肉體之意。 在鉢盂供養餐廳,悠閒地細嚼慢嚥享受餐點的同時,就如在全宇宙的餐桌上,用心地去檢視料理,品嚐飲食的美味,從容自在地讓養分隨著消化融於全身。此外,一一去感受透過飲食傳達而來的五感饗宴,以及在離開時不留下飯菜被視為很重要的部分。
自過去以來,廣受濟州道民喜愛的料理「Dombe」為濟州方言,指直接在砧板上切片的白煮豬肉。在滾煮過程中去除了油脂,美味爽口的Dombe更是熱衷減重與美容的年輕女性的最愛。在濟州市塔洞Swiss飯店後方的五花肉街上,有家專賣Dombe的餐廳「Dombe豚」。在濟州道上最著名的肉類要屬豬肉,與其他城市裡的餐廳,用火烤的方式不同,這裡遵循濟州道傳統方式製作料理,讓所有遊客都能享用正宗濟州美食。除了Dombe之外,烤黑豬肉與石鍋飯亦是不可錯過的美味。
位於新沙洞林蔭道的Sona是能同時滿足視覺與味覺的甜點專賣店。在此能品嚐到由專業甜點師現場製作的各色甜點(單點/套餐),相校於傳統的法式甜點,這裡還加入了美式甜點的元素,為顧客帶來別出心裁的創意甜點。
新村雪濃湯用牛骨熬出來的湯汁是其他地方也嚐不到的好滋味。新村雪濃湯裡不放牛骨以外的添加物,湯汁清淡香氣濃郁。就如自家媽媽煮出來的味道般美好,吃過的客人都還會再次光顧,可見新村雪濃湯的人氣。另外,燉牛尾和牛尾湯等也是吃了絕對不會後悔的推薦料理。
承接三代的傳統韓國烤肉料理方式,使用優質的韓牛肋眼肉以炭火慢烤,就能體驗出光陽烤肉的實在美味。另外推薦鍋巴湯與冷麵,小菜也很新鮮可口。