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釜山機張水產科學館是為了介紹海洋水產相關科學技術的發展過程與未來，培養青少年對海洋水產的探究心，向國民廣為宣傳海洋，而於1997年5月26日開館的韓國第一座海洋水產綜合科學館。 自1991年起開始籌辦，耗時6年才建成的水產科學館，藉由專業研究員的共同努力，依據國立水產科學院的研究資料，將全館分成海洋資源、漁業與養殖技術、海洋漁場、水產利用加工、魚類標本製作、水族館、船舶展示館等15個主題展示區，展出包含露脊鯨實際骨骼標本、船舶操縱體驗室等7,400多件展品。
[釜山沙上區掛法洞的國寶等級豬肉湯飯] Bujeon豬肉湯飯位在釜山市沙上區掛法洞，1988年開業至今深受好評，是豬肉湯飯的料理專門店。在店內點湯飯都會另外提供麵條，讓每位訪客能吃得滿足。
Masan辣燉螃蟹章魚使用韓國延平島的母蟹、凌晨漁市的新鮮章魚、慶尚北道的營養辣椒與蒜頭來料理。湯頭則使用最天然的昆布與鯷魚、洋菇、蔥來熬煮，味道既新鮮又天然。
位在廣安里水邊公園旁的千年生魚片店，可以欣賞廣安里大橋與廣安里的海岸風景。店內提供的生魚片都是清晨一早從魚市場買回來的最新鮮的魚肉，讓訪客可以吃到最鮮美的滋味。
本店為一間不使用加工食品的天然韓定食餐廳。
已傳承3代的河豚湯、河豚料理店。
本店為鮟鱇魚專門店，使用鮟鱇魚做出多種可口料理。
位在釜山水邊公園的生魚片專賣店－Yunhui生魚片店，為生魚片和辣魚湯專賣店，訪客可以直接於現場挑選活魚，保證食材新鮮。
Heuksiru餐廳以韓國傳統文化為概念，將鄉下宴會時能吃到的片糕、雜菜、煎餅、甜米釀、燉煮料理等多種鄉土飲食搬上不同特色的韓國建築(草屋、黃土房、瓦房等)餐桌上。 這裡隨處能見到高麗時代與朝鮮時代的陶瓷骨董，另外還展示有6、70年代的物件2000餘件，可說是豐富了訪客的視覺與整體感受。另外還有多種野生花朵可供欣賞。
歷經2代的傳承，共開業50餘年的Chowon河豚湯，持有公認的特殊河豚料理師執照，在釜山一帶相當知名。(另有釜山大淵洞店、影島店，共3間店面)
