首爾(龍山區) , 梨泰院・龍山

Ohgeunnae指的是春川舊名,Ohgeunnae辣炒雞排選用這樣的店名來代表其為春川式辣炒雞排專門店。因只選用雞腿肉,因此肉質相當柔軟飽滿,又有彈性,想要嘗試辣炒雞排的訪客可以將其口袋名單之中。  


首爾(中區) , 乙支路・忠武路・南山

榮獲米其林3星主廚揚名全世界的Pierre Gagnaire,以自己的名字命名的餐廳Pierre Gagnaire Seoul,於2008年10月1日為繼巴黎、東京、香港之後,開張的第4家餐廳。Pierre Gagnaire是全球百大名廚中的第一大名廚,有著革命性的新式料理法,和獨特的藝術美感,Pierre Gagnaire首爾店將提供您法國菜(FRENCH CUISINE)視覺與味覺的最高享受。        


首爾(鍾路區) , 大學路・城北洞

里門雪濃湯開業於1907年, 至今已有近百年的歷史。里門雪濃湯的建築歷經百年還是保持原日據時代時的模樣,陳舊的外觀也別有韻味。雪濃湯的味道就如這建築一樣深沈。經過1天的熬煮,牛骨和牛肉的精髓滲到湯裏,湯汁雪白而鮮美。將米飯倒進含牛胸腹肉和少許內臟的雪濃湯裏,撒上一些新鮮的蔥花,喝上一口就能溫暖全身。當然,蘿蔔泡菜的味道也不容忽視。鮮湯配辣泡菜,一碗米飯很快就見底。餐廳所在的地方原被稱爲裏門巷弄,因此取名爲裏門雪濃湯。這裡的客人們就如店面的歷史般,吸引年歲較高的長老們前來光顧。這幾年開始透過介紹前來的日本觀光客漸多,也是一家不容錯過的美食店。


大邱廣域市(中區)

位於大邱市中心的介淨餐廳,由這家的創業者親自研發好吃又營養的料理秘方,提供韓國本土式的服務品質。  


首爾(永登浦區) , 汝矣島・永登浦・麻浦

這家店名意為“海洋的饋贈”的飯店是一家韓式海鮮專營店。通過店鋪門面上高高懸挂的橫幅就可以一眼認出這是歌手李遐怡的父母經營的飯店。店內主打菜品是使用從仁川直雲的當季新鮮花蟹秘制而成的醬蟹。醬蟹套餐除了醬蟹,還包含使用海螺、鮑魚、裙帶菜和海帶等新鮮海產品所制成的小菜。在品嘗美味醬蟹的同時,可以近距離觀看與李遐怡同屬YG娛樂公司的藝人BOBBY和李秀賢等人的親筆留言。傳聞李遐怡可以在閉著眼睛的情況下,輕鬆分辨出哪一個是由媽媽親手做的醬蟹,由此可見這家店的醬蟹是多麼的美味。醬蟹提供快遞預定服務。  


釜山廣域市(中區)

從1982年開始,以600韓元的售價開始營業,比韓式炸醬麵還便宜的價錢,不但價格低廉且美味。來自全羅道風味的嫩豆腐鍋,每天早上引進新鮮的嫩豆腐,一碗碗精心調配滾煮,保留嫩豆腐的原風味再配上每天早上醃製的生泡菜,風味絕佳,吃過的人都讚不絕口。  


首爾(鍾路區) , 仁寺洞・鍾路

通仁市場的油炒年糕是深受外國遊客喜愛的韓國美食之一。油炒年糕不同於在辣醬面中拌炒的年糕,而是將沾了醬料的年糕放在鐵鍋中用油拌炒。口味則分為添加了醬油的白色炒年糕與塗抹辣椒醬的紅色炒年糕兩種。 通仁市場的油炒年糕被列為首爾炒年糕三大名家之一,其余兩家分別為電視美食節目中介紹過的“元祖奶奶炒年糕店”,與2014年美國國務卿凱瑞(John Forbes Kerry)訪問韓國時曾去過的“孝子洞傳統炒年糕店”。  


釜山廣域市(中區)

‘螞蟻窩’是以辣得夠味的辣炒章魚與水中火鍋而聞名的餐廳。


首爾(中區) , 市廳・光化門 

稻庭養助的特別烏冬面 首爾市廳附近的稻庭養助是擁有350多年歷史的日本傳統烏冬面的韓國分店。此店以日本三大烏冬面之一的稻庭烏冬面而聞名,其面條很細而且嚼勁十足。 稻庭養助的王牌是冷烏冬面和帶有美味熱湯的稻牛烏冬面。冷烏冬面是將面蘸上醬汁或者芝麻味增醬料的面條,它與以往的烏冬面是完全不一樣的風味。稻牛烏冬面是用清爽的湯汁、佐以滿滿的和牛肉,絕對是一碗分量十足的面食。  除了主料理以外,店內的蝦肉奶油可樂餅也想推薦給大家。炸得脆脆的可樂餅內是滿滿的蝦肉與奶油,口感軟綿,是一項人氣點心。  此外店內除了餐飯以外,還出售能夠在家裡制作的稻庭烏冬面以及調料,這些買來自用或者饋贈親友都很不錯。 ☞ 地址: 首爾中區已支路 6 ☞ 營業時間: 11:00~23:00(週日休息) ☞ 主要菜單及價格: 涼醬汁&芝麻味增烏冬面9,000韓元, 溫烏冬面15,000韓元, 蝦肉奶油可樂餅8,000韓元(以上是午餐價格,晚餐價格會更高一些) ☞ 主頁: http://www.food-biz.or.kr/inaniwa/story.php (韓)          


首爾(鍾路區) , 仁寺洞・鍾路

咸鏡道大血腸為24小時營業的血腸湯專賣店,雖然規模不大,但店內既整潔又安靜。店家全年無休,隨時皆可前來用餐,也吸引許多外國旅客造訪。而料理的高湯以豬頭肉與大骨長時間熬煮而成,不含任何添加劑,讓顧客吃得美味,吃得安心。