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朝鮮時代東萊府使曾經進貢給國王東萊當地最具有傳統鄉土風味的美食－東萊大蔥煎餅。被列為釜山民俗餐廳1號的東萊奶奶大蔥煎餅開店至今已經流傳至第四代，現在是由孫媳婦(金貞熙(音譯)負責經營，奶奶還在世時店名原為第一餐廳。東萊奶奶大蔥煎餅將香氣逼人的湯汁加進糯米粉和粳米粉當中均勻攪拌揉面後，再放入新鮮海鮮、牛肉及清香的大蔥，讓大蔥煎餅整體味道調配得更加清甜可口。
位於市中心光復路附近的國際市場裡面,，雖然搭乘大眾交通工具也能到達，但因附近商家眾多道路擁擠，尋找起來多少有點困難。餐廳供應的料理大多以代表當地區域的紅燒海鮮類以及韓定食為主，尤其是放入滿滿的蘑菇和洋蔥的紅燒牛肉加上很下飯的的蟹醬以及讓人爽口開胃的泡菜，另外還有富有營養價值的芋頭等十幾種菜色一同入鍋，在吃下口的那一瞬間能感受充滿溫馨與香氣的媽媽味道。特別是“大家”才有的美味紅燒海鮮，放入了蝦、章魚、貝類、柄海鞘等與豆芽菜，與稍辣的調味料均勻攪拌後，甜辣的味道非常獨特。
鈺味辣燉鮟鱇魚為一間26年來始終堅持海港傳統菜的鮟鱇魚餐廳。最近有許多外國旅客也為品嚐辛辣美味之鮟鱇魚而紛紛慕名而來。
開幕於1996年8月8日的OPS第2間店面，位於海雲臺市場前，以傳統味道與服務守護著17年的傳統，因而成為海雲臺著名麵包店。 店內可品嘗使用天然材料與純手工捏製烘烤的新鮮麵包，還有使用新鮮水果直接現點現做的新鮮果汁、高級原豆咖啡、熱巧克力等飲品，皆可搭配擁有OPS特殊風味的蛋糕食用，還能用經濟實惠的價格品嘗到早晨套餐。 如用電話事先預約，則可無須等待直接將想要的商品帶走。
從海雲臺穿過松亭隧道, 道路的右邊即可看到餐廳, 松亭的大海一覽無遺, 適合全家聚會或戀人約會。在3層的原木建築中，1層是單間，讓客人感到仿佛是在歐洲乘著火車旅行。東海南部線鐵道就從窗外經過，過了鐵道可以看到松亭海水浴場，如果有火車經過，就仿佛是電影裏的場面一樣。以天賜的自然景觀爲基礎，加上親切的服務、美味的料理、乾淨而富有格調的室內環境，成爲有名的西餐廳。特別是善用顧客意見調查表，經常聽取顧客對料理的味道、服務的質量、室內環境等的意見，站在顧客的角度經營餐廳。
Yeyije韓定食餐廳位於釜山海雲臺Paradise飯店對面，餐廳名稱來自韓文「從前」和「現在」兩個單詞合而為一來使用，帶有傳統感和現代風格的建築相互融合搭配，更加突顯店內的環境氣氛。Yeyije的韓定食套餐從餐前小菜開始，到飯後的甜點全部都是堅持採用天然原料精心烹製而成的。作為主要店內推薦的主要菜色－傳統宮廷韓定食套餐，使用最上等的豬里脊肉、天然菇類、大蝦和年糕排骨等新鮮的食材。因餐廳位在釜山最具代表性景點之一的海雲臺內，絕佳的地理條件為前往海雲臺觀光的遊客或參加國際會議等外國客人，相繼前去品嚐的餐廳。
韓國最早出現砂鍋河豚湯的餐廳，可以品嘗各式各樣美味的河豚料理。雖然是擁有多家分店的連鎖店面，但位於釜山的總店，可是數一數二必去的餐廳。
作為倡導新的家庭外出就餐文化的排骨專門店，餐廳在門口用瓦片作裝飾，門闩模樣的門鈎上線帶連接著磨盤，形成獨特的景致。室內整潔，環境優雅。餐廳用透明的玻璃將廚房和餐廳隔開，使顧客可以直接看到廚房的操作情況，在樹立餐廳清潔衛生的良好形像的同時讓顧客相信餐廳使用的都是質量上乘的肉類。餐廳午餐時間提供的限定數量牛骨排骨湯是人氣餐品。
在釜山有著悠久歷史的南浦洞豬腳名店，店內以冷菜豬腳最為人樂道。
高麗亭位於釜山海雲臺Grand飯店旁Ocean Tower的3樓，高格調的氣氛及裝潢非常適合作為招待重要貴賓及親友之餐廳。營業超過10年已充分掌握傳統的技術訣竅經驗，提供給客人高品質的美食及一流的專業服務。
