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首爾(龍山區)
Bua
Bua為「蓮花」之意,是一間泰式傳統料理餐廳。
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首爾(鍾路區) ,
智異山
當大家逛久了充滿韓國文化氣氛的仁寺洞,想要吃點韓國傳統飲食的話,何不來嚐一嚐智異山提供的韓定食料理。乾淨的外觀和以木頭製成的招牌,讓人印象深刻。智異山有名的是豆類料理。豆渣大醬湯、嫩豆腐湯等皆以每日現做的豆腐所製成,使用海水當滷汁,味道獨特。新鮮入口的豆腐風味極佳,時常高朋滿座。泡菜、蔬菜雜燴、黃瓜、涼拌海帶、蓮藕冷盤等等的小菜,搭配大醬湯和豆渣鍋,即成一桌豐盛料理。即使是外國人,對這樣的料理皆能接受。除了智異山定食之外,還有海膽湯、黃太魚湯等多樣的料理可供挑選。另外吸引人一點的是,智異山餐廳經過改良的韓屋式建築。內部透過琉璃天井,引入外頭的陽光設計。窗邊的位子,透過開啟的窗戶,可享受如陽光沐浴般的美好進餐時光。
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首爾(麻浦區)
昭福
昭福是主打自然主義的冰淇淋專賣店,弘大店為其總店。店內整體裝潢以白色為主,顯得明亮而溫馨。這裡販售的冰淇淋不放任何化學添加物,所有甜點都以天然的有機米、玄米等穀物為主原料製成,十分健康。而美麗的擺盤更為視覺加分,令人食指大動。
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首爾(鍾路區)
MIJIN
「MIJIN」店長李英珠(音譯)自1954年開業至今。經由堅持50多年的傳統,可以充分感受到MIJIN獨特口味的魅力。MIJIN的蕎麥是每天從平昌的蓬坪產地直送,章魚也是每天凌晨從麗水直接送來。經歷了許多困難後開發出美味的章魚料理,在這可以品嚐到熱呼呼、甜辣的章魚料理與美味爽口的蕎麥料理。客群主要以家族客為主,周邊的公司職員、藝人、政治人物等也絡繹不絕。以100%蕎麥製成的蕎麥涼粉與蕎麥蔥餅也具有獨特的風味。
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首爾(鍾路區)
淸進屋
鍾路有條知名的醒酒湯巷弄, 因陸續增加的醒酒湯店而聞名。其中最有名的便是有著始祖之稱的清進屋。該店自1937年開始營業, 至今已往下傳了三代。清進屋選用篩骨,熬煮24小時以上後加傳統特調的味噌醬去異味。再放入豆芽等蔬菜和嫩滑的牛血。當然,還有美味的牛腸。將飯泡在湯裡,營養又鮮美。餐廳24小時營業,通常用餐時間以外也有不少顧客。很多顧客甚至一大早就到店裡去享用醒酒湯。
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首爾(江南區)
Kogii Kogii 江南店
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首爾(中區)
五花肉大總統
韓式BBQ專賣店。招牌菜是烤五花肉。位於首爾特別市東大門的BBQ專門店。
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首爾(松坡區)
Bicena
Bicena內部裝修感性十足,在此可以品嘗到僅在韓國才能享用到的美味韓餐。
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首爾(江南區)
Seven Springs驛三店
Seven Springs為提倡健康的外食文化與親近自然概念的蔬食沙拉&燒烤餐廳,提供以當令的當地食材做成的沙拉吧與健康的牛排,並以當令美食、當季食材、家庭式料理與親近自然為其核心價值。
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慶尙北道(慶州市) ,
瑤石宮
瑤石宮為新羅武烈王的女兒瑤石公主居住的宮殿,為朝鮮時代慶州的崔富者打下了根基,此宮為崔富者的後代子孫親手經營的韓定食餐廳。瑤石宮在2005年以後,進行了幾年的修復工程後才再次重新開幕。經過12代的後代子孫所傳承下來的料理既可口又清爽,並且堅持所有的食材皆使用有機食材,不添加任何的化學調味料,因此,韓國在接待國際上的重要賓客時,喜好選擇瑤石宮的晚宴料理,招待各國的總統、總理、大使等貴賓時,做為歡迎貴賓享用的晚餐招待,讓各國嘉賓了解美麗的韓國文化,以此作為象徵性的傳統餐廳,佔有重要的一席之地。
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