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首爾(麻浦區) ,
津津
津津是擁有40年經歷的王育成(音譯)主廚,為了推廣中式料理並培育後輩而開設的正統中華料理餐廳,也是在西橋洞一帶能以合理價位享用傳統中式料理之處。
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首爾(鍾路區)
朝鮮海苔飯捲
[位於首爾市鍾路區昭格洞的飯捲專賣店─朝鮮海苔飯捲]朝鮮海苔飯捲靠近國立現代美術館首爾分館,菜單僅有朝鮮海苔飯捲、魚板海苔飯捲、豆渣湯、朝鮮湯麵等簡單料理,店裡有可供1人用餐的桌椅及能容納團體客人的韓式座位。
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首爾(中區)
八方餃子
八方餃子為位於首爾市中心樂天百貨地下一樓的手工餃子專賣店,每日銷售的餃子與包子都是用最新鮮的蔬菜以及鮮肉制作而成,提供給顧客最滿意的美味餐點。 除了提供外帶服務外,店內還設有座位可供現場用餐。
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首爾(龍山區)
Bua
Bua為「蓮花」之意,是一間泰式傳統料理餐廳。
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首爾(中區)
三星豬排骨
1972年開始逐漸名聲鵲起的這家店以店裡特制的紅醬料而廣為人知。所謂紅醬料就是用辣椒粉、大蒜、生姜等制成的甜味辣醬。塗上紅醬料的豬肉, 在炭火上經火烤, 顔色格外紅豔。豬肉原味中又加入幾分甜辣, 對於本來就愛吃辣的韓國人來說,實在是剛剛合適。當然,外國遊客或許會覺得稍稍有些辣。豬肉分為新鮮的調料肉和小塊拌料的冷凍肉兩種。一般來說成年人比較喜歡調料肉,冷凍肉則更受孩子們喜愛。 TIP> 餐桌旁備有圍裙,以防烤肉時可能濺起的醬汁。
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首爾(鍾路區)
老奶奶餐廳
跟其他店比起來,這裡的馬鈴薯排骨湯僅使用黃豆芽與韭菜製作清淡爽口的湯頭,最後加上一點辣椒粉提升風味,步會令人感到油膩。
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釜山廣域市(蓮堤區) ,
國際小麥涼麵
國際小麥涼麵為釜山地區之名的小麥涼麵店家,規模雖不大,但是店員服務周到又有秩序,餐點也相當美味,想要品嘗小麥涼麵遊客不妨來此享用美食。
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仁川(南洞區)
鰻魚名家
「鰻魚名家」位於從仁川機場出來,跨過仁川大橋後15分鐘內就可到達的南洞區間石洞。鰻魚名家把韓國產的淡水鰻魚放在木炭上烤,並以特殊的佐料調味。鰻魚名家也以提供乾淨整潔的料理被評為美味餐廳,不光韓國人喜歡,還被周邊的工廠指定為專門接待外國人的餐廳。
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大邱廣域市(中區) ,
國一牛肉湯飯
國一牛肉湯飯在1966年被指定為韓國傳統文化保存(傳統名匠)的大邱廣域市鄉土傳統飲食店而聞名,是一間擁有63年悠久歷史的湯飯店。只採用高級牛骨來熬煮燉湯,再加入新鮮牛肉、牛血及各式調味料一起料理,味道濃郁相當符合大邱人民的口味,後來在陸續改良研發菜色的過程中,決定將米飯及湯汁分開上桌提供給客人享用,牛肉湯飯就此開始成為大邱固有的傳統食物。
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慶尙北道(慶州市) ,
瑤石宮
瑤石宮為新羅武烈王的女兒瑤石公主居住的宮殿,為朝鮮時代慶州的崔富者打下了根基,此宮為崔富者的後代子孫親手經營的韓定食餐廳。瑤石宮在2005年以後,進行了幾年的修復工程後才再次重新開幕。經過12代的後代子孫所傳承下來的料理既可口又清爽,並且堅持所有的食材皆使用有機食材,不添加任何的化學調味料,因此,韓國在接待國際上的重要賓客時,喜好選擇瑤石宮的晚宴料理,招待各國的總統、總理、大使等貴賓時,做為歡迎貴賓享用的晚餐招待,讓各國嘉賓了解美麗的韓國文化,以此作為象徵性的傳統餐廳,佔有重要的一席之地。
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