濟州西廣茶園位在西歸浦市西廣里,佔地528,928平方公尺(16萬坪),是韓國最大規模的產茶地。這裡曾是朝鮮知名的書法家,金正喜(號 秋史)被流放到濟州島時居住過的地方,所以特別有名。
秋史‧金正喜,透過種植草衣禪師贈與的茶來度過孤單又痛苦的流放生活。 佈滿石頭的田裡雜草叢生、土壤又貧瘠,但他卻能讓這樣的地方成為韓國最初的茶園,令人印象深刻。
「石頭比土還多,所以土塵飛揚;沒有電跟水,所以接雨水做飲用水;沒有碎石的機具,所以用鑼來敲碎石頭;為了擋風,種植起了防風林,讓小小的茶樹苗能夠活下去。他選擇了適合當地氣候的茶樹種,一邊將能自利生長的茶樹種子播種,一邊將日本育成的種類帶進來,另外他為了讓綠茶能夠擁有飽滿的香氣,親自去養豬場拿肥料回來施肥,使土壤充滿養分。
從和石頭、風的對抗開始開墾起的茶園,慢慢地轉變成適合耕種的農地,1985年這裡種植了100萬株的綠茶樹苗,成了今日西廣茶園的樣貌。
現今西廣茶園是山間地帶開發成功的最佳範例,因此來訪的見習者也從未間斷過。」