「松潭泥鰍湯」堅持最新鮮的泥鰍熬煮製成，泥鰍富含蛋白質，鐵，各類礦物質和維生素等，屬健康食材之一，具有強化呼吸道黏膜、預防感冒、眼疾等功效。松潭泥鰍湯不只賣泥鰍湯，還有其他用泥鰍制作的豬排、炸物、餃子等別處吃不到的特殊料理。
