IndexFood in Korea

麵食(冷麵·刀削麵)

韓國的麵食有搭配冰涼湯汁的冷麵、用熱湯搭配手工麵條的刀削麵,以及用甜辣醬拌的拌麵等。可按季節和心情挑選,一個人也方便點。

首爾(中區) · 麵食

明洞咸興麵屋

首爾流動人口相當密集的明洞,可維持30餘年命脈的餐廳並不多,明洞咸興冷麵相當抓的住人們的胃口。距離明洞聖堂不遠的咸興麵屋,為韓半島北部的冷麵料理,代表料理為水冷麵和生魚片冷麵。主入口處有3公分左右的落差,入餐廳時請注意。店內主要分為韓式(拖…

首爾(中區) · 麵食

江西麵屋

50年期間,平壤冷麵的原汁原味一直被江西麵屋保留下來。這裡的麵條使用江原道土種蕎麥和澱粉,透過均勻攪拌後所製成的麵條相當Q彈好吃,再配上濃郁又涼爽可口的湯底,成就一碗碗傳統美食。想要品嘗冷麵的旅客一定不能錯過。

首爾(西大門區) · 麵食

主廚的麵店

主廚的麵店選擇以大眾親近的麵條為主要菜單,另外還有煎餅與蓋飯等,不論男女老少皆可享受美食。麵條由頂級廚師親手製作,能夠享受高檔料理的同時,價格又平易近人,所有人都能夠品嘗的美食。除此之外,抓住年輕流行感的室內裝潢與持續不斷開發的菜單,擄獲各…

首爾(中區) · 麵食

儒林麵館

位於市廳站的儒林麵館是堅持50年傳統的餐廳,從過去到現在共歷經3代經營,儒林麵館的菜單共有6種,料理堅持使用韓國本地農產品。

首爾(中區) · 麵食

五壯洞咸興冷麵

五壯洞咸興冷麵是北韓咸鏡道地方傳統飲食,咸興冷麵為餐廳的代表美食,自1953年起開始營業至今廣受眾人歡迎。來到這裡用餐的客人可以品嚐到真正傳統風味的咸興冷麵﹑水冷麵﹑辣拌冷麵及餃子等多種菜色。咸興冷麵在咸鏡道是流傳已久的地方食物,不同於一般…

首爾(中區) · 麵食

南浦麵屋[首爾值得炫耀的韓國飲食店]-乙支路店

南浦麵屋堅持秉持著40年不變的傳統,是一間北韓風味的餐廳。在這裡可以品嚐到北韓特有傳統食物-魚腹冷盤、平壤冷麵等。進入餐廳內便可看到埋在地上數十個專門醃製水蘿蔔泡菜的甕,在每一個甕上面都標示清楚製造日期,甕裡的水蘿蔔泡菜湯汁,即是作為冷麵湯…

首爾(麻浦區) · 麵食

YOGI

在首爾,年輕人經常聚集的地方之一就是弘大一帶,這裡有許多各式各樣的餐廳,尤其是在弘大前兒童公園往極東廣播公司(FEBC)方向走下去,就會看到深咖啡色的木製「YOGI」餐廳招牌,在弘大附近以麵類、水餃、辣炒年糕等美食而著名的餐廳。 裝入滿滿一…

首爾(江南區) · 麵食

南浦麵屋

現代式室內裝潢設計,搭配上最頂級的肉類料理擁有40餘年傳統的南浦麵屋,只選擇在帶有鮮辣和飽滿水分的蘿蔔上灑滿鹽巴放進甕裡醃製,再加入大蒜、生薑、梨子等材料而醃製成的蘿蔔泡菜,加上新鮮爽口的冷麵可以說是絕品。在完美結合傳統及現代感的環境氣氛下…