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麵食（冷麵·刀削麵）

韓國的麵食有搭配冰涼湯汁的冷麵、用熱湯搭配手工麵條的刀削麵，以及用甜辣醬拌的拌麵等。可按季節和心情挑選，一個人也方便點。

地區
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菜品種類

共58條

麵食（冷麵·刀削麵）
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大邱廣域市(中區) · 麵食

大百手工刀削麵

大百手工刀削麵開業20多年以來，始終堅持提供給客人一貫爽口香郁、傳統美味的刀削麵。老闆額外再贈送的大麥飯及味噌醬也是餐廳如此受到客人們歡迎的原因之一。

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江原道(春川市) · 麵食

鄉村蕎麥麵

春川這個都市給人的印象大部分都是湖水與霧，還有鐵板雞與蕎麥麵等。春川代表性的蕎麥麵店之一就是鄉村蕎麥麵，遠離春川市區再往北一點就會看到狐狸嶺，鄉村蕎麥麵店就位於過了山嶺的新北邑。以30年傳統為傲的鄉村蕎麥麵店，可以吃到蕎麥麵的原味與白切牛肉…

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釜山廣域市(蓮堤區) · 麵食

國際小麥涼麵

國際小麥涼麵為釜山地區之名的小麥涼麵店家，規模雖不大，但是店員服務周到又有秩序，餐點也相當美味，想要品嘗小麥涼麵遊客不妨來此享用美食。

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釜山廣域市(中區) · 麵食

奶奶伽倻小麥冷麵

稍微淡黃色閃著亮光的麵條，黏稠得恰到好處，咬起來非常有嚼勁，配上清淡的湯頭與肉湯製成的薄冰，味道絕佳。是將小麥麵與湯頭調和完美的小麥麵店。

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首爾(鍾路區) · 麵食

讚揚刀削麵

位於鐘路3街的讚揚刀削麵看上去十分破舊, 不熟悉的人大都不會想到要進去, 更別說是在裡面用餐了。菜單上也只有一種選擇，就是海鮮刀削麵。就這樣還有不少人到處打聽、一路找來。因爲只要花上4,000韓元就能享受美味的刀削麵。 上個世紀70年代初開…

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首爾(中區) · 麵食

現代刀削麵

自1982年開業至今, 現代刀削麵已傳承至第2代, 是一間專門販售刀削麵為主的店家。香濃的湯頭十分受到附近上班族的欽賴。 湯頭由小漁干、明太魚頭等熬煮而成，加上Q軟的麵條和胡瓜、洋蔥和青蔥等鮮蔬。不僅味道好，份量也很多，若嫌不夠的話，還可免…

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首爾(中區) · 麵食

夾縫泡麵

店內完全被便條留言的紙張給貼滿, 許多甚至都是見證兩人愛情痕跡的內容, 也可由此見識這家店的人氣。 1981年開業至今，已有20餘年的歲月，在三、四坪的小空間內，一直都只賣泡麵的夾縫泡麵，現在可是擁有許多分店的老字號呢! 這家店的特色就是「…

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首爾(銅雀區) · 麵食

草香氣手工麵條

擁有16年正統手工麵條技術的'草香氣手工麵條'以蚵仔、蝦子、蛤仔、馬鈴薯、南瓜等各種新鮮食材, 作成海鮮手工麵條、蛤仔手工麵條等美食餐點。爲了維持食材最佳的新鮮度, 每天早上5點老闆即去水產市場挑選新鮮的食材。手工水餃和每天早上醃製的泡菜是…

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首爾(中區) · 麵食

明洞奶奶麵店

現在店家的主人已經不是老奶奶囉! 已由女兒接手經營餐廳, 看上去和一般的小吃攤並沒有什麼不同, 但這間店凝聚客人的原因正是麵條。此餐廳的麵條自1958年以來皆為明洞第一。其美味的秘訣就在敖煮湯頭時加入小魚干和蛤蜊等海鮮。麵條微辣又帶點清爽的…

5.0 (1)分 · 評論1
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首爾(松坡區) · 麵食

Hae Ju冷麵

擁有21年傳統的冷麵店，販賣水冷麵和涼拌冷麵兩種。放入辣椒、洋蔥等10餘種的香辛料是香辣冷麵的秘方。放於餐桌上的辣椒香辛料放入水冷麵中，可品嚐到極辣的快感。一整天人來人往的人潮需要排隊才能品嚐的到，而鮮美的湯汁需要自行前取。水冷麵要放入食醋…

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首爾(鍾路區) · 麵食

鍾路老奶奶刀切麵

1988年起繼承家業至今的刀削麵專賣店，在鍾路狹小的巷弄內販售刀削麵與麵疙瘩兩種菜色。使用最高級的鯷魚熬製的湯頭與直接手工切製的刀削麵，並提供每天直接以白菜、萵苣、蘿蔔醃製的泡菜。

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